Detaljer

Beskrivning
Specifikationer

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. EXTRAORDINÄRA KAFFEBERÄTTELSER.

Kapitel 23

Black Crow presenterar:

De söta tonerna av torkade aprikoser tar först ledningen innan de följs av den lockande doften av tranbär… Tillsätt en skvätt portvin, och hela upplevelsen blir ännu mer minnesvärd!

Flygande högt över den berömda egendomen för specialkaffe, Café Granja La Esperanza som ligger i den colombianska regionen Cauca, kan man känna andan av experiment. Genom att utforska olika arabica underarter och testa innovativa bearbetningsmetoder alstras kaffe med en verkligt extraordinär smak. Denna sort är inget undantag: bearbetad med den anaeroba metoden bjuder den nyfikna smakaren in till en sann fest av rika, oväntade smaker.

Din Black Crow

Sammanfattning:

Ursprungsland | Colombia

Region | Cauca

Producent | Café Granja La Esperanza Estate

Höjd | 1400–1800 m

Arabica sort | Colombia

Bearbetning | Naturlig / Anaerob

Rostprofil | Medium-ljus

SCA-poäng | 87 av 100

Smakpalett | Torkade aprikoser, tranbär, portvin

Rekommenderade bryggningsmetoder: alla manuella bryggverktyg (V60, Chemex, etc.) samt bryggning direkt i en kopp.

Ingredienser: rostade kaffebönor.

Förvaringsförhållanden: förvara stängt på en mörk, torr och sval plats.

*****

“Black Crow White Pigeon” är här för att underhålla dig med extraordinära kaffehistorier. Huvudpersonerna i denna berättelse – Black Crow och White Pigeon – förkroppsligar den anmärkningsvärt varierade smakpaletten av specialkaffe: från mörka, djupa, jordiga toner till ljusa, subtila aromer. Varje tänkbart underverk av smak passar in på denna långa skala, som börjar med obegripligt mörker och långsamt förvandlas till den typ av vitt som får dig att tappa andan. Varje kaffe, tillsammans med sin unika historia, gömmer sig i en vacker förpackning som kan påminna dig om ett nytt kapitel i en bok du läser: noggrant numrerade, dessa kapitel går hela vägen från 1 till 24. Dyk djupt ner i nya upplevelser med “Black Crow White Pigeon”: upptäck de historier som varje kapitel berättar för dig, fördjupa dig i unika smaker och ge dig ut på en resa så väldoftande att den kommer att bli omöjlig att glömma. Känn dig fri att starta din egen personliga resa från vilket kapitel som helst…