Specialiserade koffeinfria kaffebönor Black Crow White Pigeon Colombia Decaf, 250 g

“BLACK CROW WHITE PIGEON”. EXTRAORDINÄRA KAFFEBERÄTTELSER.

Kapitel 24

White Pigeon presenterar: 

Rika toner av choklad och karamell utvecklas, tillsammans med en uppfriskande syrlig antydan av äpplen och citroner. En härlig sötma omsluter långsamt luften omkring dig.

Från den colombianska regionen Huila, som är känd världen över för sin unika specialkaffe, reser gröna kaffebönor till Vancouver, Kanada, där huvudkontoret för Swiss Water Decaf är beläget. Väl där avkoffeineras bönan med en av de mest avancerade tekniken för avkoffeinering i världen, som bär namnet på det företag som utvecklade den.

Under den otroligt subtila processen används inget annat än rent vatten. Gröna kaffebönor sänks ned i varmt vatten, vilket får koffeinet och smakpartiklarna att lösa sig. När detta är klart sänks en ny sats bönor ned i vätskan: denna gång löser sig koffeinet, men smaken hos bönorna bevaras tack vare det smaksatta vattnet. Som resultat tas upp till 99,9% av koffeinet bort från kaffet, samtidigt som dess aromer och smaker förblir i stort sett intakta. Denna milda, skonsamma metod för avkoffeinering tillämpas endast på specialkaffe av högsta kvalitet.

Din White Pigeon

Sammanfattning: 

Ursprungsland | Colombia

Region | Huila

Producent | Swiss Water Decaf

Höjd | 1000+ m

Arabica sort | Castillo, Caturra, Colombia, Typica

Bearbetning | Swiss Water Decaf

Rostprofil | Medium

SCA-poäng | 81,5 av 100

Smakpalett | Äpplen, kola, citron

Rekommenderade bryggningsmetoder: alla bryggningsmetoder, inklusive espresso. 

Ingredienser: rostade kaffebönor.

Förvaringsförhållanden: förvara stängt på en mörk, torr och sval plats.

*****

“Black Crow White Pigeon” är här för att underhålla dig med extraordinära kaffehistorier. Huvudpersonerna i denna berättelse – Black Crow och White Pigeon – förkroppsligar den anmärkningsvärt varierade smakpaletten av specialkaffe: från mörka, djupa, jordiga toner till ljusa, subtila aromer. Varje tänkbart underverk av smak passar in på denna långa skala, som börjar med obegripligt mörker och långsamt förvandlas till den typ av vitt som får dig att tappa andan. Varje kaffe, tillsammans med sin unika historia, gömmer sig i en vacker förpackning som kan påminna dig om ett nytt kapitel i en bok du läser: noggrant numrerade, dessa kapitel går hela vägen från 1 till 24. Dyk djupt ner i nya upplevelser med “Black Crow White Pigeon”: upptäck de historier som varje kapitel berättar för dig, fördjupa dig i unika smaker och ge dig ut på en resa så väldoftande att den kommer att bli omöjlig att glömma. Känn dig fri att starta din egen personliga resa från vilket kapitel som helst…